食品實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)前處理是指食品樣品在測(cè)定前消除干擾成分，濃縮待測(cè)組分，使樣品能滿足分析方法要求的操作過(guò)程。前處理是分析方法的關(guān)鍵一環(huán)，樣品前處理的目的是使樣品能適合分析方法的要求。通常包括消化和提取、分離和凈化等步驟。其中分離和凈化是為了去除干擾成分。有機(jī)前處理是提取出樣品中的有機(jī)成分，使儀器能夠識(shí)別。

實(shí)驗(yàn)室布局：有機(jī)前處理室屬于實(shí)驗(yàn)流程的前端，一般在設(shè)置在樣品制備之后有機(jī)儀器室之前，可與無(wú)機(jī)前處理相鄰。

參考面積：前處理一般寬度建議為2.8-3米、5.2-5.6米、7.8-8.4米

1、實(shí)驗(yàn)室家具、儀器

1.1、家具配置：通風(fēng)櫥、中央臺(tái)、邊臺(tái)、臺(tái)盆、試劑架、緊急噴淋、洗眼器、滴水架

1.2、儀器設(shè)備：旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、全自動(dòng)GPC凝膠凈化系統(tǒng)、快速溶劑萃取儀、高速冷凍離心機(jī)、冷凍離心機(jī)、勻漿機(jī)、超聲波清洗機(jī)、水浴恒溫振蕩器、平行蒸發(fā)儀、氮吹儀

2、實(shí)驗(yàn)室裝飾設(shè)計(jì)要求

2.1、天花：可采用噴黑工藝、鋁合金吊頂、石膏板吊頂?shù)取?/p>

2.2、隔墻：可采用石膏板、埃特板、輕質(zhì)磚、玻鎂板、玻璃隔墻。

2.3、地面：可采用玻化磚、大理石、水磨石。

2.4、門(mén)：門(mén)寬≮1500雙開(kāi)門(mén)無(wú)特殊要求。

3、實(shí)驗(yàn)室暖通設(shè)計(jì)要求

3.1、空調(diào)：環(huán)境溫度一般為22±5℃、濕度為50~70%HR。

3.2、排風(fēng)：不需要

3.3、新風(fēng)：

4、實(shí)驗(yàn)室電氣設(shè)計(jì)要求

4.1、照明：照度不宜低于300Lx，光源無(wú)特殊要求。

4.2、插座：220V/10A高度H=1000除臺(tái)面外，墻面插座不宜低于1個(gè)/3㎡。

4.3、動(dòng)力電源：普通市電，無(wú)特殊要求。

4.4、重復(fù)接地或等電位：全鋼家具箱體需要做接地。

4.5、綜合布線：每個(gè)中央臺(tái)不少于2個(gè)信息插口，邊臺(tái)每1.5米一個(gè)信息插口，臺(tái)面安裝接入內(nèi)網(wǎng)。

4.6、安防：可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)攝像頭，不建議設(shè)置門(mén)禁系統(tǒng)。

5、實(shí)驗(yàn)室給排水設(shè)計(jì)要求

5.1、給水：

5.2、排水：通風(fēng)櫥、臺(tái)盆、緊急噴淋、地漏每8㎡一個(gè)

5.3、純水：

6、實(shí)驗(yàn)室氣路設(shè)計(jì)要求

6.1、氣體種類：氮?dú)?/p>

6.2、氣路路徑：吊頂內(nèi)至墻面明敷

6.3、氣體壓力：未知